La Tapería en Bogotá fue fundada por Peter Hoogeveen, un chef, DJ y pionero en el negocio de tapas en Colombia.

La Tapería en Bogotá se especializa en el ritual de compartir, ofreciendo un variado menú de tapas de inspiración contemporánea e internacional, una selección de bebidas importadas y un ambiente cálido, cultural e incluyente.

Actualmente, La Tapería se encuentra ubicada en el centro internacional, cerca del Museo Nacional y el hotel Ibis en Bogotá.

Además de dirigir La Tapería, el fundador también trabaja en distintos proyectos como una productora audiovisual y un hostal, y aún encuentra tiempo para montar en bicicleta y escalar las rocas de Sutatausa.