Después de más de 10 años en el mundo de la gastronomía en Bogotá, el Chef se dio cuenta de un vacío en el mercado y decidió apostar por un lugar que ofreciera una experiencia innovadora y descomplicada para los amantes de la carne.

La propuesta de Media Res SteakHouse es ofrecer un excelente producto, una gran variedad de platos y un muy buen servicio, todo a precios accesibles, en un ambiente acogedor y abierto a todo público.

Media Res se destaca por estar en el punto medio entre el almuerzo corriente y el restaurante de mantel y tres tenedores, ofreciendo una experiencia de calidad a precios justos, algo que no se encontraba fácilmente en la ciudad.

El Chef considera a Media Res como el mejor restaurante para comer carne en Bogotá, destacando su enfoque en la calidad de los productos, el servicio y la accesibilidad de los precios.